080501 愛土地‧惜穀糧

日期：2008.05.01(四)
演說者： 證嚴上人

(（聲音來源: 受訪時期及受訪者國別)
2008.4 科索沃　過去十天菜價漲了超過一倍．
2008.4 英國　日子要過，帳單要付．
2008.4 法國　過去我們一直不漲價，現在不能不漲了．
2008.4 海地　我以前買一袋麵粉新台幣八十四元，現在新台幣三百三十六元．
2008.4 菲律賓　之前一百披索能買五公斤的米，現在只能買三公斤．
2008.4 奈及利亞　什麼都變了，變得好貴，甚至連一瓶水以前只要五奈拉，現在要價十奈拉．
2008.4 紐約食物銀行1　現在沒有人捐糧食了．
2008.4 紐約食物銀行2　工作人員在第一線，必須面對憤怒的民眾．）

以前常說的，飢荒會來臨．可是人聽了好像都對自己都說：「這離我很遠．天天所看到的，不都是這麼豐富的食品嗎？」現代人都不相信有這樣缺糧的日子．現在不是宗教家，或者是我不斷的提醒大家．其實，現在科學家、學者大家都已經異口同聲喊出，世界糧食都缺了．看看印度的糧食、越南米糧，都已禁止出口，因為現在向內供應都已經有問題了．也聽到我們常住（師父）不是有在做五榖粉嗎，現在要買喬麥已經買不到了．真正要買的東西，連我們自己都已經買不到這要製造營養食品的原料，我就已經體會到缺糧是真正的事，所以大家要懂得惜福． 看到紐約食物銀行的倉庫都已經空掉了，真的我們要警惕、要警覺要及時．假如我們還看到廚餘的話，會很令人心痛喔．多少人沒米吃，多少人缺糧、缺食？真的還忍心把吃不掉的東西丟掉嗎？我不也常說，不要動不動就上館子．小家庭應該要用多少買多少，要吃多少煮多少．不要奢侈浪費，養成惰性，自己不動手，還要開車要上館子．

要學會勤，要克己克勤克儉，真的生活要儉樸一點．否則糧食這麼欠缺，未來的人要如何生存下去呢？要救人類也要從救心開始．這種要救救人的心，要講很多道理讓大家知道．在還沒有碰到飢饉的時刻，就要輔導人人．我們要有士農工商，要重視這四個．「士」就是要培養、要教育．培養專才，不管是教育的專才、科學的專才等等，人才要培養就是要教育．所以士就是教育．除了士之外就要生活，要生活就是要「農」．人類仰賴土地是多麼重要，哪一個人能不吃呢？所以農作非常重要．我們有這麼好的土地，有這麼好的氣候，為什麼我們不克己不勤勞一點，為什麼不重視農業呢？未來到底我們要如何生活，真的令人非常擔心．所以這種要「士」、要「農」，才說到「工」才說到「商」．「士農工商」整個平衡，那就是社會人類的富裕．這四項當中，到底是那一項最重要？當然教育不能輕視，再接下來，不能沒有農，不能沒有工．商可以不要這麼發達，但少不了農．所以這士跟農很重要．若能四項平衡就是最好的，在生活上，物資會很富足，生活會很富有．

全球應該要重視，真的也要警惕．尤其是台灣人要警惕，要克己、克勤、克儉，而且還要有「四正勤」．我們現在說的「四正勤」，就是「士、農、工、商」，這四項要真正的平行．當然我們（佛教）的四正勤是：「諸惡莫作，眾善奉行．已生惡趕緊斷，未生惡趕緊保護我們的心，已生善要積極，未生善要培養趕緊生善」，當然這也是人人缺少不了的．但是整個社會的「四正勤」，就是「士農工商」，所以我們應該要重視．

救心要從小培養，看到馬來西亞，從幼教開始教．讓他們吃看看．光是番薯煮起來讓他們吃．開始的時候吃不太下去．還有飯食伴著鹽巴給他吃．孩子說，這是白白的，不能吃多多，意思就是吃不下去．連續四天，看看吃得下還是吃不下．後來他們就會吃光光了．因為這當中，也是給他們教育．「糧荒的時候怎麼辦？有的孩子沒得吃，有的孩子要垃圾堆中覓食，看看你有這樣的飯要不要吃？」後來他們就會吃光光了．這樣連續四天．當然這在當地，因為我們跟家長都在教育，教育家長，家長允許我們就這樣教導，把他們教導的胃口好一點．開始的時候孩子眉頭會皺起來，說「飯白白的，不能吃多多」．後來他就要吃光光．這要經過教育，耐心的教導．各位，我們不要吃的那麼挑食．有得吃就要很感恩了．(馬來西亞幼兒園小朋友：「全部肚子很餓，沒有東西吃」．「我會把菜和飯吃到完」．) 總而言之，可愛的孩子他現在不知天高地厚，但是慢慢的教育，我想他也懂得道理．何況我們都是大人了，希望大家真的要節儉．

1. 摘要
全球存糧危機現
遠離奢華需廣籲
儉樸生活四正勤
安定之鑰在惜福
2. 語音檔
3. 網路文字檔

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